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Ölmühle Solling Bio Kokosmehl feingemahlen weiß 500 g

Artikelnummer: 64-004
Preis: 6,50 €
inkl. 7% MwSt zzgl. Versand / Lieferzeiten
Grundpreis: 13,00 € / 1 Kg
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Ölmühle Solling Bio Kokosmehl feingemahlen weiß 500g

Feines, leckeres Bio Kokosmehl für Haushalt und Küche kaufen Sie zum günstigen Preis bei my-mosaik.

Backen Sie mit Bio Kokosmehl und sparen damit Zucker ein, denn durch die eigene Süße des Kokosmehles brauchen Sie weniger Zucker. Durch den reichlichen Balaststoffanteil und dem hohen Kaliumgehalt bei gleichzeitigem niedrigem Natriumgehalt ist Kokosmehl anderen Mehlen vorzuziehen.

die Ölmühle Solling schreibt zu Ihrem Kokosmehl:

Zur Herstellung von Kokosmehl wird das erntefrische Fruchtfleisch aus der reifen Kokosnuss schonend getrocknet, durch mechanische Pressung entölt und abschließend vermahlen. Der Kokosölgehalt wird durch die Pressung auf ca. 12-15 % reduziert; Zucker- und Eiweißgehalt sind mit ca. 17 % etwa gleich. Bemerkenswert hoch ist jedoch der Gehalt an Ballaststoffen (38 %). Das Kokosmehl besitzt dadurch ein hohes Quellvermögen und bindet bis zu 60 % Wasser. Teige für Kuchen und Gebäck lassen sich mit Kokosmehl bestens zubereiten. 20-25 % Getreidemehl lässt sich in jedem Rezept durch die Verwendung von Kokosmehl einsparen. Dank seines süßlichen Geschmacks kommt man mit dem Kokosmehl auch mit weniger Zucker oder Süßstoff aus. Kokosmehl ist auch eine wertvolle, natürliche Kaliumquelle. Der Gehalt an Kalium (ca. 1750 mg/100g) ist 35 x höher als der Natriumgehalt. Kalium senkt den Blutdruck, Natrium (Kochsalz) lässt ihn ansteigen. Die Mineralstoffe machen insgesamt etwa 5 % des Mehles aus. 100 g Kokosmehl enthalten 1850 KJ oder 442 kcal.

Botanischer Name: Cocos nucifera L.

Herkunft:
Die Kokosnüsse für unser Kokosmehl stammen aus Sri Lanka.

Zertifizierung:
Die Kokosnüsse, die für unser Kokosnussmehl verwendet werden, stammen von Naturland-Erzeugerbetrieben aus kontrolliert biologischem Anbau gemäß BIO VO 834/2007 und VO 1235/2008.
 

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von Kokosmehl

Brennwert
1297 kJ / 312 kcal
Fett
7 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,7 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
0,3 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
(Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren)
0,2 g
Kohlenhydrate
23,7 g
davon Zucker
8,9 g
Eiweiß
18,2 g
Salz
0,24 g
Ballaststoffe
40,8 g

Zutaten

Kokosmehl*
*aus kontrolliert biologischem AnbauKann Spuren von folgenden Nüssen oder Ölsaaten enthalten: Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Kokosnüssen, Leinsamen, Sesam, Hanf, Kürbiskernen

Lagerhinweis

Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Hinweis:

Wir weisen auf die Bedeutung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise hin.


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