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Der Einkaufswagen ist leer
Eine Stärkung für zwischendurch oder als Snack zum Genießen. Powerriegel bringen Energie und sind lecker. Am besten schmeckt es, wenn Sie den Müsliriegel selbst machen. Dann bereiten die Inhaltsstoffe auch keine Sorgen und es ist erstaunlich günstig!
Frühstück in Deutschland. Was kommt auf den Tisch? Müsli. In vielen Haushalten sind Getreideflocken in den verschiedensten Varianten die erste Wahl am Morgen. Aber warum ist das so? Ein nahrhaftes Müsli verspricht dank wichtiger Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente viel Energie für den Tag.
Wer nicht nur am Morgen von der gesunden Vollwertkost profitieren möchte, kann das Müsli auch häppchenweise über den Tag verteilt zu sich nehmen. Das geht am besten mit einem Müsliriegel. Wenn Sie den Müsliriegel selbst machen, hat das verschiedene Vorteile.
- Sie können sich die Inhaltsstoffe aussuchen: Als Chefkoch bestimmen Sie, ob das Rezept glutenfrei, vegan oder weizenfrei ist. Auch können Sie die Zutaten individuell wählen, sodass es für Diabetiker geeignet ist, für Kinder besonders lecker schmeckt oder es als Fitnessriegel und kleine Zwischenmahlzeit nach dem Sport dient.
- Gesund mit wenig Zucker: Fertigriegel aus dem Supermarkt enthalten oft viel Fett und Zucker und damit viele Kalorien. Von den künstlichen Zusatzstoffen mal ganz abgesehen. Wir wissen: Gesund geht anders. Wenn Sie den Müsliriegel selbst machen, können Sie den herkömmlichen Haushaltszucker durch die pflanzliche und kalorienarme Alternative Xylit (Birkenzucker) ersetzen und die Menge selbst bestimmen. Resultat: wenig Zucker, wenig Kalorien, gut für die Figur.
– Günstiger Müsliriegel: In der Konditorei zahlen Sie für eine Sahnetorte rund 35 Euro. Wenn Sie zu Hause backen, keine fünf Euro. Bei einem Müsliriegel ist es genauso. Backen Sie gleich eine große Menge auf Vorrat. Dann wird es besonders günstig und Sie haben nur einmal die Arbeit. Im Kühlschrank können Sie die Riegel mehrere Tage aufbewahren. Sie können sie natürlich auch portionsweise einfrieren. Dann können Sie sich einen großen Vorrat für mehrere Woche anlegen.
Mit einem Grundrezept lassen sich viele Varianten zaubern und die Herstellung ist ganz einfach. Bei diesem Rezept haben wir uns für hochwertige und laktosefreie Zutaten entschieden.
Kokosöl sorgt für einen feinen Geschmack und Birkenzucker für weniger Kalorien.
Außerdem sind Hanfproteinpulver, Hanfsamen und Chia-Samen für die extra Portion Power beigemischt.
Rezept für ca. 20 Energieriegel.
80 g Kokosöl
100 g Xylit (Birkenzucker)
100 g Hanfproteinpulver
120 g Haferflocken (glutenfrei)
50 g Chia-Samen
50 g Hanfsamen (geschält)
50 g Sonnenblumenkerne
200 g getrocknete Cranberries (oder anderes Trockenobst wie Feigen, Rosinen...)
500 ml Wasser
1/2 TL Zimt
2 Prisen Salz
1 Prise Vanille gemahlen
Außerdem brauchen Sie: Backblech, Backpapier, Topf, Kochlöffel, Messer.
Die besonderen Power-Zutaten: Hanfsamen, Hanfprotein und Chia-Samen
Chia-Samen für mindestens 15 Minuten in 500 ml Wasser quellen lassen.
Je nach Wunsch Cranberrys (oder anderes Trockenobst) und Sonnenblumenkerne grob oder fein hacken.
Kokosöl in einem breiten Topf schmelzen lassen und Xylit (Birkenzucker) unter Rühren hinzufügen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut mit einem Kochlöffel mischen.
Eine besondere Backform benötigen Sie nicht. Die fertige Masse streichen Sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auf. Bei Bedarf mit der Hand in Form drücken.
Bei 150 °C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Backzeit variiert je nach Herdart. Bei leichter Bräunung aus dem Ofen nehmen.
Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend die Müsliriegel in die gewünschte Form schneiden.
Dieses Energieriegel-Rezept ist:
glutenfrei
weizenfrei
laktosefrei
für vegane Ernährung geeignet
Guten Appetit!
Ein leckerer Snack für zwischendurch
Sie wollen das Müsliriegel-Rezept gleich nachbacken? Hier können Sie die besonderen Zutaten bestellen:
Kokosöl: my mosaik Bio Kokosöl nativ kaltgepresst - 500ml im Glas
Xylit: Xylit Pulver Familienpack Birkenzucker 1000g
Hanfprotein: my-mosaik Bio Hanfprotein Pulver 1000g
Hanfsamen: my-mosaik Bio Hanfsamen geschält 1000g
Chia-Samen: Mosaik Bio Chia Samen 1000g
